养胃补品 灵芝猴头菇枸杞汤_美厨邦菜谱

    发布:meichubang, 时间:2021-05-01 01:01, 来源:网络整理 美厨邦

“在这个季节,风多了,天气也干燥起来了,体内的水分也相对的减少,造成有缺水的表现,加上冷天气,就需要一碗热汤了,即可以补水,还能帮你御寒哦,这款灵芝猴头菇枸杞汤,做法简单,清淡营养,味道鲜美,闻着香味就已经满足你的味蕾了,它可是冬季既养胃又御寒的滋补品哟。下面就来看看灵芝猴头菇枸杞煲汤的做法吧。”食材清单

  • 猪骨500克
  • 灵芝25克
  • 猴头菇40克
  • 大葱适量
  • 盐适量
  • 姜2块
  • 枸杞适量
小技巧

1、猴头菇泡发方法,营养虽高,但是泡发不好就会发柴,还有点苦味,出现这种情况需要反复揉洗猴头菇,直到水的颜色变深,就要换新水,这样反复冲洗,到水的颜色清淡些才好。
2、煲汤不需要太多的调料,简单最好,这样喝清汤而不是喝调料哦。

灵芝猴头菇枸杞汤的做法步骤
  • 灵芝猴头菇枸杞汤步骤图1

    1准备把猪骨洗好干净切块,准备灵芝、猴头菇和枸杞备用。

  • 灵芝猴头菇枸杞汤步骤图2

    2猴头菇在煲汤前,需要提前泡发猴头菇。(泡发猴头菇时注意多次换水,多洗几次才不会影响汤的口感哦。)

  • 灵芝猴头菇枸杞汤步骤图3

    3把泡好的猴头菇,洗干净之后,需要去蒂切成小块备用。

  • 灵芝猴头菇枸杞汤步骤图4

    4准备一个干燥锅,锅中烧水,把猪骨、葱花和姜片一起倒入锅中,焯水5分钟就可以捞出来,把排骨清洗干净沥干水分备用。

  • 灵芝猴头菇枸杞汤步骤图5

    5焯完猪骨后,准备好汤锅,把猴头菇、灵芝和猪骨倒入锅中,加入适量的清水,大火烧开后,小火慢慢炖,炖一个小时就可以了。

  • 灵芝猴头菇枸杞汤步骤图6

    6最后加入泡好的枸杞,加少量的盐调味,煮5分钟就可以关火喝汤了。

营养密语

猴头菇是一种yao用食物,食用恰当可以滋补养胃,有利于减少胃病发生,这款汤中加入的灵芝与枸杞,都具有滋补强壮,养肝明目的功效,做汤时不可少的配食,健康搭配才会吸收食物的营养哟。

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