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  • 拌主要工艺
  • 10-30分钟所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 黑芝麻100克
  • 核桃油30克
补钙黑芝麻酱的做法详细步骤第1步
准备食材:黑芝麻100克核桃油30克
黑芝麻洗净晾干后倒入平底锅内。白芝麻和黑芝麻都适合做芝麻酱,营养各有优势,但白芝麻油脂含量稍稍高了一点,所以今天我用黑芝麻来制作。步骤图:准备食材:黑芝麻100克核桃油30克步骤图:黑芝麻洗净晾干后倒入平底锅内。白芝麻和黑芝麻都适合第2步
黑芝麻在平底锅内快速炒干后,再慢炒30分钟。黑芝麻颗粒比较小,在翻炒的时候一定要注意火候和翻炒的频率,避免焦掉。
黑芝麻炒至用手指轻轻一捏就碎的状态。步骤图:黑芝麻在平底锅内快速炒干后,再慢炒30分钟。黑芝麻步骤图:黑芝麻炒至用手指轻轻一捏就碎的状态。第3步
炒完后,黑芝麻倒入盘中晾凉。黑芝麻炒好后一定要晾凉后再搅拌哦,不然里面会夹杂着水汽,不利于保存!
黑芝麻晾凉后放入破壁机的干磨杯中先搅打1分钟,搅打至粉末状。没有破壁机的妈妈们也可以用辅食机,不过搅打的时间要长一点哦。步骤图:炒完后,黑芝麻倒入盘中晾凉。黑芝麻炒好后一定要晾凉步骤图:黑芝麻晾凉后放入破壁机的干磨杯中先搅打1分钟,搅打第4步
倒入搅拌杯里,再加入30克核桃油。我用的破壁机有两个杯身,一个是干磨杯,一个是搅拌杯,这样分开搅打出来的芝麻酱会更细腻哦。最好用核桃油、亚麻籽油、橄榄油这类油,富含丰富的不饱和脂肪酸,是最适合小宝宝食用的植物油哦。
再次搅打30秒,直至黑芝麻糊和核桃油充分融合。步骤图:倒入搅拌杯里,再加入30克核桃油。我用的破壁机有两步骤图:再次搅打30秒,直至黑芝麻糊和核桃油充分融合。第5步
香浓的黑芝麻酱就做好啦,是不是隔着屏幕都能闻到芝麻的香味呀!
制作好的黑芝麻酱装进罐子里密封保存。罐子要提前用开水煮5分钟消毒一下,晾至干燥,再倒入芝麻酱哦!步骤图:香浓的黑芝麻酱就做好啦,是不是隔着屏幕都能闻到芝麻步骤图:制作好的黑芝麻酱装进罐子里密封保存。罐子要提前用开第6步
给宝宝吃的时候可以舀一小勺,放到米粉糊里搅拌均匀。芝麻酱最好是宝宝12个月以上在添加,建议妈妈们可以配点米粉,就能做出咱们小时候吃的芝麻糊的口感~想想都超级满足呢~
一碗浓香扑鼻的黑芝麻米糊也完成啦!宝宝一碗还嫌不够呢~步骤图:给宝宝吃的时候可以舀一小勺,放到米粉糊里搅拌均匀。步骤图:一碗浓香扑鼻的黑芝麻米糊也完成啦!宝宝一碗还嫌不够第7步
有了芝麻酱这个好东西,立马能让辅食变的醇香起来。和其他天然调味料相比,小小的一勺芝麻酱,足以回味一小时!
步骤图:有了芝麻酱这个好东西,立马能让辅食变的醇香起来。和补钙黑芝麻酱的做法小贴士添加要领:
● 宝宝如果有腹泻的症状,就不要食用芝麻酱了,因芝麻酱有大量的脂肪,会加重宝宝腹泻的。
● 黑芝麻酱放置一段时间后,会出现分层的情况,表面会有一层油析出,妈妈们给宝宝食用之前先用干净的勺子搅拌均匀。

黄妈说:
芝麻酱的脂肪和热量很高,为避免热量过高不建议宝宝吃的太多,每天一两小勺就可以了。平时,我们可以巧借芝麻酱的香味,来给宝宝变着花样做辅食,拌入米粉、面条或粥里,也可以用来做面包、馒头、小饼等主食哦~想想都要流口水啦。补钙黑芝麻酱的营养分析

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